|
|
|
12個事實證明世界各地的人們已經在定期「吃蟲子」
2024
年 8
月 26
日
作者：邁克爾
http://endoftheamericandream.com/12-facts-that-prove-that-people-all-over-the-globe-are-already-eating-the-bugs-on-a-regular-basis/
#1據聯合國稱，目前有超過20億人將昆蟲作為正常飲食的一部分…
根據聯合國的統計，全球有超過20億人經常食用昆蟲，聯合國在十年前開始推動害蟲作為人類、寵物和家畜的永續超級蛋白質，可為發展中國家造福環境並創造就業機會。
#2最近發表在一份主要科學期刊上的一份報告稱，全球目前正在食用2,205種不同種類的昆蟲…
2024年一份題為「全球食用昆蟲圖集：對糧食系統和永續性貢獻的多樣性和共性的分析」的報告確定了128個國家的2205種食用昆蟲。報告發表在科學期刊《自然》上，指出亞洲的食用昆蟲數量最多（932
種），其次是北美（主要是墨西哥）和非洲。昆蟲消費量最高的國家是墨西哥（452種）、泰國（272種）、印度（262種）、中國（235種）和日本（123種）。
#3根據有線電視新聞網報導，新加坡剛剛批准了16種不同類型的食用昆蟲「用於銷售和消費」…
根據7月8日發給食品貿易商的公開通告，新加坡國家食品機構已批准
16種食用昆蟲在該國銷售和消費。
新加坡食品局 (SFA)
在其發佈的新聞稿中表示：「由即日起，新加坡食品局將允許進口屬於已被評估為低法規關注物種的昆蟲及昆蟲產品。」
國家林業局批准的昆蟲包括蝗蟲、蚱蜢、黃粉蟲和幾種甲蟲。SFA表示：「這些昆蟲和昆蟲產品可用於人類消費或作為食用動物的飼料。」並補充說昆蟲不能「從野外收穫」。
#4全世界最大的昆蟲農場位於法國…
在歐洲，法國是歐洲動植物飼料昆蟲養殖的中心；InnovaFeed是一家生物技術公司，擁有世界上最大的昆蟲農場，佔地55,000平方米，每年生產15,000噸蛋白質。
#5 2024年4月，InnovaFeed在伊利諾伊州迪凱特開設了一個絕對龐大的「專注於昆蟲的研究和創新中心」…
最近，2024
年4月，Innovafeed在北美開設了第一個專注於昆蟲的研究和創新中心：NAIC（北美昆蟲創新中心），伊利諾伊州州長
JB Pritzker出席了儀式。
#6一個允許德國人在雜貨店掃描食品的應用程式表明，德國人經常吃的很多東西都含有蟲子成分…
一款名為Insekten
Scanner
的德國應用程式可以掃描食品的條碼，以告訴您其成分中是否含有昆蟲成分。該應用程式於2023年底首次開發，目前下載量已超過10萬次，最近在多個帖子引起美國人的憤怒後，在X上瘋傳。
Wall Street Silver (@WallStreetSilv)
帳戶於5月2日發布了一段視頻，視頻中一名用戶在一家德國超市使用該應用程序掃描商品，並配上標題「『我們不會吃蟲子』已成為現實。」
在影片中，用戶反覆收到「Insekten
Gefunden」或「發現昆蟲」的訊息。商品包括布丁杯、預製餐點，甚至巧克力糖。「一切都有錯誤，」一位用戶回答。
#7英國第一家「昆蟲餐廳」因其為顧客提供的非常獨特的菜餚而受到廣泛關注…
威爾斯的Grub
Kitchen是英國第一家昆蟲餐廳，注重永續發展，這是主廚安迪霍爾克羅夫特(Andy
Holcroft)的願景。菜單包括切碎的昆蟲肉醬、黃粉蟲鷹嘴豆泥以及與蔬菜一起炒的混合昆蟲炸玉米餅，並搭配芒果酸辣醬。Grub
Kitchen在TripAdvisor上的評價大多不錯，但一位評論者對吃昆蟲持懷疑態度，他寫道：「如果這就是未來，現在就殺了我。」
#8現在有許多網站向美國消費者提供昆蟲產品。其中一個網站聲稱「蟋蟀所含的維生素B12是牛肉的10倍」…
不同類型的昆蟲含有不同數量的營養物質，但它們往往富含蛋白質、鐵和鈣等營養素。
美國一家銷售蟋蟀粉的網站MightyCricket表示，蟋蟀所含的維生素B12比牛肉多10倍。
#9據報道，泰國已經擁有超過20,000個昆蟲養殖場…
據貿易政策和戰略辦公室稱，泰國每年可生產7,000多噸經濟昆蟲。辦公室表示，泰國有超過
2
萬個昆蟲養殖場，尤其是蟋蟀養殖場。
#10在印度的一個地區，蠶非常受歡迎，以至於「每個市場都可以買到」…
在印度東北部的一些邦，蠶被認為是美味佳餚。在與緬甸邊境接壤的那加蘭邦，每個市場都可以買到桑蠶。蠶在納伽馬語中被稱為「eri
puka」，將蠶與香料、蔬菜和竹筍一起油炸。脆炸蚱蜢也是該州常見的點心。
#11在美國，超過200萬納稅人的錢被用來創造「昆蟲養殖環境永續發展中心」…
2021年，美國國家科學基金會向德州農工大學和另外兩所大學提供了
220
萬美元的贈款，用於建立昆蟲養殖環境永續中心。瑪氏、泰森食品等16家跨國公司也加入會員組織。
#12昆蟲蛋白已成為北美價值數十億美元的產業，預計未來幾年將經歷巨大增長…
根據
Data Bridge Market Research的數據，到2023年，北美昆蟲蛋白市值將接近480億美元。預計到2031年將達到2,740億美元以上。
你開始明白了嗎？
用不了多久，我們的大多數加工食品中就會含有蟲子成分，而且他們甚至不會試圖隱藏他們的計劃。以下內容來自彭博社一篇題為「你會吃蟲子－並且喜歡它」的社論…
試幻想這是2093年。您的曾曾孫女今晚將為她的朋友們舉辦晚宴，以紀念日全食。她從昆蟲板上開始，小心翼翼地組裝罐裝蝗蟲。接下來是熱黃蜂。之後是蠍子泡菜和螞蟻酪梨醬。然後，她將烤好的卡蘇馬蘇乳酪（一種含有活昆蟲幼蟲的撒丁島起司）從烤箱中取出，並在上面放上人造魚子醬。為了讓甜點簡單一些，她點了一些米科利諾霜淇淋。如果客人願意，可以在上面撒上蟋蟀糖。
當然，這個虛構的場景永遠不會成為現實。
無論他們建立多少個昆蟲農場，對於即將到來的惡夢般的全球飢荒來說，也只能起到很小的作用。
許多長期趨勢結合起來，為全球糧食生產創造了一場「完美風暴」，這是人類歷史上從未見過的。
所以他們可以繼續努力鼓勵每個人想吃什麼就吃什麼蟲子，但最終並不會產生太大的影響。
邁克爾的新書《Chaos》有平裝本和Kindle版，可在Amazon.com上找到，您可以在michaeltsnyder.substack.com
訂閱他的Substack時事通訊。
|
