今天的問題

營養補充劑的使用是危險嗎？

我很關心食品法典委員會(Codex)議程以及我們買營養補充劑的自由。我讀到大型藥廠正試圖控制營養補充劑行業，並造成一種錯覺，維生素、礦物質和草藥是危險的，需要由一個醫學博士處方。

-- Lizzie

今天的答案

我有很多問題關於食品法典委員會，經常基於正在互聯網上流傳危言聳聽和錯誤信息的問題，我很高興能以正視聽。這裡是故事：在1963年聯合國糧食與農業組織和世界衛生組織建立的食品法典委員會，以保護消費者的健康，並通過食品標準，業務守則的發展，確保公平的國際食品貿易，準則和其他建議。

在過去的數十年中，食品法典委員會已經發展了多種維生素和礦物質營養補充劑建立新的準則效能。食品法典委員會在2004年11月完成其工作，並在指導委員在2005年7月5日會議上獲得通過。

這種發展已經引起了廣泛的誤解。在互聯網上流傳的判斷錯誤的信息主旨是，食品法典委員會的準則會限制維生素和礦物質在美國的可用性。更稀奇的聲稱是，一旦食品法典委員會的指引維生素和礦物質被採納，補充劑超過每日飲食建議量(RDA)將在美國只能通過處方配給，而這種行業已經「鬼鬼祟祟」秘密接管營養補充劑製造行業，實際上在歐洲的雷達廣告中作工(underneath the Advertisement radar in Europe)。

這一切都不是真實的。首先，食品法典委員會指引是對美國（或其他國家）不具約束力，不能取代美國的法律為許多人（只有國會可以修改有關補充劑的美國法律）。這個國家的法典參與是完全自願的。該準則將不會以任何方式影響營養補充品消費在美國的可用性。

這裡是你應該知道的食品法典委員會準則的內容：

• 它們只限於維生素和礦物質，並且不延伸到草藥和其他營養補充劑。

• 相反以散佈恐怖的故事，該準則不設定維生素和礦物質補充劑的上限。相反，他們指定的最高金額應以科學的風險評估，這過程現由科學專家小組進行。

• 沒有指引要求營養補充劑為處方藥物在美國或其他地方出售。

作為概念，藥廠控制了食品法典委員會的準則，努力接管營養補充劑的市場，事實是，一些最大的營養補充劑製造商，在美國已經被大型製藥公司或母公司所擁有。

Andrew Weil, M.D.

Worried about supplement availability? Click here to air your views in our discussion groups.