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無激素牛奶
昨天（2003年4月26日），我在紐約布魯克林的一間教堂演講。會眾接受了素食講座，他們是基督復臨安息日會信徒，並且集體讚賞反牛奶先驅懷愛倫的工作。懷愛倫在77年前警告過牛奶和乳製品，並寫道應該「永遠」不吃奶酪。儘管有這樣的信息，大多數從業者都「誤入歧途」，儘管他們不吃肉，但乳製品已成為他們飲食的主要部分。
在我一小時的講座後，我們享受了兩個小時的問答時間。每次我說話，我通常會得到以下問題：
「沒有激素的牛奶健康嗎？」
沒有激素牛奶這樣的東西。來自最健康的牛的最健康的牛奶天然含有乳鐵蛋白，免疫球蛋白，類固醇和蛋白質生長激素。為了給孩子們提供健康食品，母親和父親尋找那些被宣傳為「無激素」的產品。這種營銷具有欺騙性。當從動物體內飲用體液或食用它們的肉時，你會攝取它們自然產生的激素。
美國最大的所謂無激素牛奶生產商是Horizon Farms。
Horizon的有機牛奶含有動物脂肪和膽固醇，二噁英和細菌。有機牛奶中的體細胞（膿）含量低於非有機奶牛的乳汁，但它仍然是死白細胞和死細菌。問自己這個問題。有機人類母乳聽起來像成年人的美味飲料嗎？
本能地，大多數人都知道母乳中的某些物質並非用於成人身體。同樣適用於豬奶和狗奶。牛奶也一樣。
有些人可能無法忍受乳糖，即砂糖。百分之百的人對酪蛋白過敏，一種乳蛋白。Horizon有機乳製品中80％的蛋白質都是酪蛋白，用於將標籤貼在一瓶啤酒上的膠水。吃酪蛋白和你的身體產生組胺，然後粘液。這種污泥會使你的器官充血。放棄所有牛奶和乳製品僅一周，內部的“霧”就會從你的身體上升起。
基因改造牛奶有危險嗎？你打賭！有機牛奶只含有少量相同的激素。我發現兩者之間差別不大。
Horizon的人們希望你相信他們的奶牛非常高興他們已經註冊了「Happy
Cows(快樂牛)」這個詞。每年，三分之一的Horizon快樂奶牛都會乘坐卡車前往地獄，即屠宰場。問地平線是否允許你成為幸福奶牛生命最後24小時的見證人。
Horizon假裝擁有快樂的奶牛，但這些動物的乳房變得如此之大，以至於每天必須給它們擠三次。大多數奶牛場每天給奶牛餵奶一兩次。
Horizon假裝擁有幸福的家庭農場，但沒有什麼能比真理更遠。1999年3月9日，「世界街頭日報」寫道：
「Horizon從其他有機乳製品業務中購買了約40％的牛奶，但它擁有兩個自己的農場，在愛達荷州擁有3,700頭奶牛，馬里蘭州擁有500頭奶牛。該公司正在尋求建立第三個農場......並有2000頭奶牛的容量......」
伙計們，Horizon經營一家工廠農場。我調查了愛達荷州的農場，其中實際上有近7,000頭奶牛。每隻動物每天產生80磅的身體廢物。這是每天進入愛達荷州環境的560,000磅糞便和尿液。
Horizon如何一直愚弄這麼多人？
Robert Cohen
http://www.notmilk.com
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