新型冠狀病毒繼續肆虐城市和美國食物鏈

新型冠狀病毒繼續肆虐城市和美國食物鏈：這是糧食安全可以崩潰的五種方式

2020年4月23日，星期四，作者：JD Heyes

標籤：崩潰、covid-19、混亂、糧食銀行、糧食安全、糧食短缺、糧食供應、飢餓、供應鏈、卡車司機、武漢冠狀病毒

（自然新聞）隨著州長和總統唐納德·特朗普（Donald Trump）考慮仍在繼續蔓延的武漢冠狀病毒（COVID-19）大流行中過早開放美國的方法，他們面臨的風險遠不只是生命。

他們實際上使我們的整條食品供應鏈處於危險之中，一旦崩潰開始，就像噴氣飛機失控的螺旋一樣，就沒有辦法阻止崩潰。

正如《希爾報》報導的那樣，我們脆弱的「及時」食物鏈仍然會受到影響，其方式只會加劇經濟破壞，而冠狀病毒已經導致死亡：

冠狀病毒大流行顛覆了食品供應鏈，導致肉類生產廠關閉，並使美國人在超市看到空蕩蕩的貨架而感到不安。

加上衛生紙的大量使用導致嚴重的短缺，最近發生的事件使美國人懷疑該國的食品供應是否安全。

專家認為，在大多數情況下，美國人並不需要真正擔心食品供應。但是毫無疑問，這些人是同一個人，他們告訴我們，冠狀病毒並沒有「讓我們擔心」的事情。此外，不僅存在TP短缺，而且存在短缺。在某些地方，食品供應幾乎已經達到極限。

弗吉尼亞理工大學農業與應用經濟學副教授奧爾加·伊森吉爾迪納·馬薩（Olga Isengildina Massa）表示：「我認為我們擁有強大的食品供應系統，並且足夠多樣化，可以為消費者提供產品。」

但是隨後她添加了這個限定詞：「很顯然，它現在有很多麻煩，但是我們正在通過系統進行工作。」

希爾指出，我們的糧食基礎設施可能會通過五種方式崩潰。（相關：接下來會發生以下情況：封城將在沒有強制戴口罩的情況下提前結束；在6-8週內一切都會好起來，然後新的冠狀病毒感染會爆炸。）

食品加工中心的病毒暴發。這已經發生了。雖然南達科他州總體上沒有很多冠狀病毒病例，但一個熱點是史密斯菲爾德食品豬肉加工廠。正如Buzzfeed News報導的那樣，該工廠的3700名工人中多達700名可能受到感染。無論如何，該工廠已無限期關閉。

上週，該公司宣布將關閉另外兩間加工廠 -位於威斯康星州Cudahy和密蘇里州馬丁市。

據《紐約郵報》報導，泰森食品公司週三關閉了「愛荷華州一家工廠，該工廠對美國的豬肉供應至關重要，但受到日益嚴重的冠狀病毒爆發的破壞。」該工廠約佔美國豬肉總產量的4％，現在也無限期關閉。

此外，希爾（Jill）補充說，生產商嘉吉（Cargill）和JBS被迫關閉工廠。

農業行業對客工的依賴。週一，特朗普總統宣布他將暫停幾乎所有移民至少60天，但這不包括禁止來賓工人的禁令。

但這意味著必須有外來客工。據《洛杉磯時報》報導，目前，這些工人中的大多數來自墨西哥，墨西哥目前正在為案件激增做準備。

普渡大學（Purdue University）營養學名譽教授康妮·韋弗（Connie Weaver）表示：「我對農產品部門的庫存量感到驚訝，但我聽說由於移民問題而出現了問題。」

供應鏈不匹配。奇怪的是，由於一些貨架上沒有商品和食物，農民不得不傾倒牛奶，將農產品留在田地裡腐爛，因為他們沒有任何市場。這些生產者中有許多依靠餐館和學校，而那些仍然關閉。

糧食不安全。增長之所以如此，僅僅是因為隨著越來越多的美國人失去工作和福利，他們更有可能變得飢餓。更糟糕的是，糧食銀行的糧食短缺或有時完全沒有糧食，這是在關鍵時刻的真正災難。

運送問題。目前，大多數卡車司機都在路上，但是如果由於不遵守居家規則而使病毒再次傳播怎麼辦？卡車運輸業遭受了沉重打擊，這意味著數百萬美國人實際上會挨餓或試圖偷竊食物而喪生。

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